Comer carboidratos antes de dormir engorda?

Por Ana Luisa Ott, nutricionista na Crauss Psicologia.

Vamos direto ao ponto: NÃO, comer carboidrato antes de dormir NÃO ENGORDA. E NÃO EMAGRECE também (li esses dias numa revista que emagrecia...). Simples assim, gente! Engordar/emagrecer depende de balanço calórico, como já falei muitas vezes, ou seja, depende da quantidade de calorias que você gasta e que você consome. A distribuição dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) pode até interferir no peso da balança (dieta low carb, por exemplo, geralmente resulta em maior perda de peso na balança, EM NÚMERO), mas reduzir o número na balança não quer dizer PERDER PESO EM GORDURA (que é ou deveria ser o objetivo de quem quer emagrecer).

Se o consumo de carboidratos estiver dentro de um aporte calórico adequado para perda de peso, não há problema nenhum em consumi-lo à noite. Entretanto, não estou dizendo que é errado não consumir carboidratos à noite. Cada pessoa precisa de uma estratégia nutricional específica e individual! E mais uma coisa importante: restringir carboidratos à noite pode ser muito prejudicial para certas pessoas... por exemplo pessoas que treinam de noite ou de manhã cedo, pessoas com predisposição para transtornos alimentares, pessoas com episódios frequentes de compulsão alimentar, pessoas com dificuldade de ganhar peso, gestantes... enfim, a lista é longa por isso CONSULTE UM PROFISSIONAL!!